Food Recipes -Kimchi

Blog Daum

Kimchi yang berarti sayuran yang direndam adalah makanan tradisional korea yaitu sejenis asinan sayur hasil fermentasi yang diberi bumbu pedas.Kimchi biasa dihidangkan sebagai lauk pauk pendamping/Banchan.Kimchi bisa juga di gunakan untuk bumbu memasak seperti Sup Kimchi atau Nasi Goreng Kimchi

Kimchi juga disebut sebagai salah satu "makanan sehat dunia" menurut majalah Health Magazine.Kimchi kaya Vitamin,membantu pencernaan dan mampu mencegah kanker.

mungkin kalian yang juga terjangkit virus Kpop mau mencoba dirumah.Resepnya aku dapat dari file tanpa nama penulis di dokumenku jadi aku ingin share ke kalian semua.Mari kita praktekkan....

Kimchi

Bahan

1kg             Sawi putih,belah jadi 2

100 gram    Garam

Bumbu

1 siung         Bawang putih,haluskan

2 sdm          Gula Pasir

250cc          Air matang

50 buah       Cabai merah giling

1sdm           Cabai bubuk

1sdt             Garam

Tambahan

100 gram     Lobak

100 gram     Wortel,potong korek api

1 batang       Daun bawang,iris tipis

100 gram     Daun kucai,potong ukuran 1 cm

Cara membuat:

Bahan :taburkan garam pada sela-sela sawi putih ,beri sedikit air,biarkan 8jam atau 1 malam sampai layu,lalu cuci bersih sampai tidak terasa aain tiriskan.

Bumbu: Campur semua bahan,aduk hingga rata,lalu masukkan sawi putih dan bahan tambahan *jika suka*,aduk hingga rata,masukkan kedalam kulkas selama 1 malam,sajikan...

source:wikipedia,Daum